Das neue Öl ist in Produktion!

Die ersten Oliven wurden geerntet und gleich gepresst. Unser Experte Leonardo Gallifuoco ist vor Ort und kontrolliert jeden einzelnen Schritt. Er ist der gleichen Meinung wie die anderen Olivenölhersteller der Region: Die “Wurmkrise” von 2014 ist überwunden; dieses Jahr gibt es wieder ausserordentlich gutes und viel Olivenöl. (Letztes Jahr gab es wenige Olivenbaeume, die nicht […]

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Olio extravergine di Oliva Qualità Italiana

Promontolio Extra Nativ – Ein Exzellentes Olivenöl, Fϋr Jeden Erreichbar

Wir bieten die höchste Qualität, die ein extra natives Olivenöl erreichen kann und unser hauptsächliches Bestreben ist es, dass jeder in ganz Europa bequem von zuhause aus an die beste Auswahl von extra nativem Olivenöl aus Apulien (Gargano) gelangen kann. Wenn Sie noch auf der Suche nach einem hochwertigen extra nativen Olivenöl sind, welches ihren […]

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Territorio Garganico Olio Promontolio

Gebiet – Gargano, Puglia | Italien

Im Norden Apuliens, in der Provinz Foggia, erhebt sich der Berg Gargano, auch genannt „der Sporn Italiens“. Der Gargano, betrachtet als heilige Erde für Fromme und Pilger, ist ein Naturschutzgebiet und Teil des Nationalparks des Gargano (Parco Nazionale del Gargano). Der Gargano vereint eine einzigartige Fauna und Flora, dessen Rhythmus definiert wird von den Jahreszeiten, […]

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Promontolio e le differenti qualità dell’olio d’oliva

Die Unterschiede des Olivenöls und die Qualität von Promontolio extra vergine

Extra natives Olivenöl ist das grundlegende Element der mediterannen Diät. Aber was ist der Unterschied zwischen nativ, extra nativ und anderen Bezeichnungen? Das Gesetz (CE) N. 1513 hat sich damit befasst und erklärt, dass Olivenöl nur dann nativ ist, wenn die Herstellung aus der Olive nur mittels mechanischen Prozessen stattfindet, welche die Oliven nicht verfälschen […]

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La valutazione sensoriale dell’ olio extravergine di oliva Promontolio (Panel Test)

Sensorische Bewertung des extranativen Olivenöls PROMONTOLIO

Die Bewertung von Geschmack und Geruch hat bei Olivenöl das Ziel, sie in extra nativ, nativ oder Lamptanöl zu unterteilen. Hierzu wird eine standadisierte Methode angewandt, welche auf internationaler Ebene anerkannt wird und mit welchem der Fruchtanteil und die IAnzahl bw. Intensität der Defekte des Öls ermessen werden. Ein PROMONTOLIO ÖL muss, damit es sich […]

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I fattori che influenzano la qualità finale dell’ olio extravergine di oliva

PROMONTOLIO und die Faktoren, welche die Qualität des extranativen Olivenöls beeinflussen

In der Produktion von extra nativem Olivenöl gibt es viele Variable, die die finale Qualität des Öls entscheidend beeinflußen: Vielfalt der angebauten Oliven agronomische Abwicklung Olivenhain geografische Lage des Anbaus mikroklimatische Konditionen Reifegrad der Oliven Erntetechnik der Oliven von den Bäumen Zeit und Ort der Bewirtschaftung Technik der Extration und Kontrolle der Verarbeitungskriterien Hygiene und […]

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Olio Extravergine di Oliva Biologico del Gargano | Puglia

Extra Natives Biologisches Olivenöl | Apulien – Italien

Extra Natives Biologisches Olivenöl | Apulien – Italien Geschmack: süss, mit leicht bitterem, pikanten Nachgeschmack. Perfekter Gebrauch: roh ideal für jedes Gericht. Inhalt eines Kartons: 6 Flaschen Keine Versandkosten Fϋr Bestellungen von mehreren Kartons kontaktieren Sie uns bitte per e-mail: info@promontolio.it 100% Italien Extranatives Olivenöl Extranatives Olivenöl Olivenöl höchster Qualität, direkt aus den Oliven erhalten […]

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DOP Dauno Gargano Olio Extravergine di Oliva | Puglia

DOP Dauno Gargano Extra Natives Olivenöl – Apulien

Geschmack: süss, delikat duftend mit dem typischen Nachgeschmack von Mandeln. Perfekter Gebrauch: Roh zu Fischgerichten, roh und/oder gekocht zu Gemüsegerichten, Schalentieren, Meeresfrüchten, delikaten Saucen. Inhalt eines Kartons: 6 Flaschen Keine Versandkosten Fϋr Bestellungen von mehreren Kartons kontaktieren Sie uns bitte per e-mail: info@promontolio.it 100% Italien Extranatives Olivenöl DOP Dauno Gargano Extra Natives Olivenöl – Apulien […]

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Olio Extravergine Fruttato Leggero del Gargano | Puglia

Extra Natives Olivenöl Leicht Fruchtig | Apulien – Italien

Extra Natives Olivenöl leicht Fruchtig | Apulien – Italien Geschmack: süss, mit leicht bitterem, pikanten Nachgeschmack. Perfekter Gebrauch: ideal für jedes Gericht, auch für Frittiertes und Salate. Flaschen/Konfektion: 6 Flaschen Keine Versandkosten Für Lieferungen von mehr kontaktieren Sie uns bitte per E-Mail: info@promontolio.it 100% italienisches extra natives Olivenöl Extranatives Olivenöl Olivenöl höchster Qualität, direkt aus […]

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Olio Extravergine Fruttato Intenso del Gargano | Puglia

Extra Natives Olivenöl Intensiv Fruchtig | Apulien – Italien

Extra Natives Olivenöl Intensiv Fruchtig | Apulien – Italien Geschmack: fruchtig, mit deutlich bitterer, pikanter Note, frischer Mandel und Nachgeschmack nach Artischock. Perfekter Gebrauch: zu Pasta und Suppen, H ülsenfrüchten, gekochtem Gemüse und gegrilltem oder geröstetem Fleisch. Flaschen/Konfektion: 6 Flaschen Für Lieferungen von mehr kontaktieren Sie uns bitte per E-Mail: info@promontolio.it Momentan nur in Italien […]

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