Olio extravergine di Oliva Qualità Italiana

Promontolio: l’eccellenza alla portata di tutti

Offriamo la più elevata qualità in tema di Olio extravergine di Oliva e nostra principale aspirazione è darvi la possibilità di poter accedere alle più pregiate selezioni di extravergine pugliese Bio e Dop del Gargano comodamente da casa vostra, ovunque risiediate in Europa. Se non siete mai riusciti a trovare un extravergine d’eccellenza con il […]

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Territorio Garganico Olio Promontolio

Promontolio: la zona di provenienza, il Gargano in Puglia

A nord della Puglia, nella provincia di Foggia, si eleva il monte Gargano definito lo sperone d’Italia. Il Gargano, considerata terra sacra per santi e pellegrini, e’ un’area naturalistica protetta compresa nel Parco Nazionale del Gargano. Il Gargano nasce dalla fusione tra una fauna e una vegetazione di raro splendore, dove i ritmi delle stagioni […]

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Promontolio e le differenti qualità dell’olio d’oliva

Consumo consapevole: Promontolio e le differenti qualità dell’olio d’oliva

L’olio d’oliva è un elemento fondamentale della dieta mediterranea ma sono in pochi a sapere che con tale termine si definiscono in maniera generica e indistinta tutti gli oli derivanti dalla lavorazione delle olive, racchiudendo questa dicitura una vasta gamma di prodotti diversi per qualità e caratteristiche. Il Reg. (CE) n. 1513 del 23.07.2001 ha, […]

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La valutazione sensoriale dell’ olio extravergine di oliva Promontolio (Panel Test)

La valutazione sensoriale dell’ olio extravergine di oliva Promontolio (Panel Test)

La valutazione sensoriale ha come obiettivo la classificazione merceologica degli oli in Extravergine, Vergine, e Lampante. Si avvale di un metodo standardizzato a livello internazionale predisposto per la rilevazione del fruttato e dell’intensità dei difetti. Un olio Promontolio per poter essere qualificato extravergine, quindi, oltre a dovere risultare conforme ad una serie di parametri analitici […]

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I fattori che influenzano la qualità finale dell’ olio extravergine di oliva

Promontolio ed i fattori che influenzano la qualità finale dell’ olio extravergine di oliva

Nella produzione di olio extravergine di oliva sono diverse le variabili che condizionano la qualità finale: Varietà dell’oliva coltivata Gestione agronomica dell’oliveto Area geografica di coltivazione Condizioni microclimatiche Grado di maturazione delle olive Tecnologia di raccolta dagli alberi Tempi e luoghi di coltivazione delle olive Tecnologie di estrazione e controllo dei paramentri di lavorazione Igiene […]

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Olio Extravergine di Oliva Biologico del Gargano | Puglia

Olio Extravergine di Oliva Biologico del Gargano | Puglia

Olio Extravergine di Oliva Biologico del Gargano | Puglia Sapore: dolce con leggero retrogusto amaro-piccante. Impiego ideale: servito crudo è un ottimo condimento per qualsiasi pietanza. Unita’ nella scatola: 6 bottiglie Risparmio Promozionale di 17 Euro (-20%) Senza Costi di spedizione per l’Italia (isole escluse) Per forniture superiori contattateci all’indirizzo email: info@promontolio.it Olio Extravergine di […]

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DOP Dauno Gargano Olio Extravergine di Oliva | Puglia

DOP Dauno Gargano Olio Extravergine di Oliva | Puglia

DOP Dauno Gargano Olio Extravergine di Oliva | Puglia Odore: fruttato leggero di oliva con lieve sensazione erbacea, mandorla fresca e mela. Sapore: dolce, delicatamente fragrante, tipico retrogusto di mandorlato. Unita’ nella scatola: 6 bottiglie Risparmio Promozionale di 15 Euro (-20%) Senza Costi di spedizione per l’Italia (isole escluse) Per forniture superiori contattateci all’indirizzo email: […]

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Olio Extravergine Fruttato Leggero del Gargano | Puglia

Olio Extravergine Fruttato Leggero del Gargano | Puglia

Olio Extravergine Fruttato Leggero del Gargano | Puglia Sapore: dolce con leggero retrogusto amaro-piccante. Impiego ideale: su tutti i cibi, in particolare fritture ed insalate. Unita’ nella scatola: 6 bottiglie Senza Costi di spedizione per l’Italia (isole escluse) Per forniture superiori contattateci all’indirizzo email: info@promontolio.it Olio Extravergine di Oliva 100% Italiano Olio Extravergine di Oliva […]

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